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靠虾皮、骨头汤来补钙吗?这种食物才最补钙

【简介】说到补钙,应该是各个年龄段人群都会去关注的一个话题,无论是小孩子还是中老年人,当然很多人总是觉得可能只有老年人才需要去补钙,但是从根本上来讲这本身是一个误区,其实,人体从30岁左右开始骨密度已经慢慢下降了,这时已然需要补钙了。 说到补钙,江湖
说到“补钙”,应该是各个年龄段人群都会去关注的一个话题,无论是小孩子还是中老年人,当然很多人总是觉得可能只有老年人才需要去补钙,但是从根本上来讲这本身是一个误区,其实,人体从30岁左右开始骨密度已经慢慢下降了,这时已然需要补钙了。
说到补钙,江湖中流传着多种多样的方式,有的说吃虾皮可以补钙,还有的人说喝骨头汤也可以补钙,究竟哪种说法靠谱?怎样做才能科学补钙呢?
喝骨头汤补钙,你可能会变成一个“胖子”:
“以形补形”理论自古盛传,所以好多人都觉得喝骨头汤可以不错的补钙,但其实骨头汤当中较为丰富的钙质几乎全部锁住在骨头当中,然后并不溶于水,所以,骨头汤当中的钙含量非常“low”。
而且值得注意的是:骨头汤中不但含钙量较低,其中脂肪的含量还特别高,所以当您喝下一碗骨头汤时,不但不会补钙,甚至还会把自己打造成一个十足的胖子。
吃虾皮补钙,您可能离高血压就不远了:
除了骨头汤,社会中流传的补钙理论中讨论最多的就属虾皮了。虾皮中的确含有比较丰富的钙质,但是虾皮当中同样含有非常多的盐类物质,《食物成分表》当中可以查询:100克虾皮中含有的钠可以达到5057毫克,也就是12克左右的盐;所以,当您吃完虾皮之后,其实钙并没有得到充足的补充,还很容易摄取过多的咸盐,这样下去您离高血压、胃癌的等慢性疾病就又更近了一步。
话说于此,无论是骨头汤还是虾皮,补钙方面并不靠谱,用它们来补钙健骨,您还是算了。
既然这些生活当中一直认为的食物并不补钙,那究竟该吃点啥更为靠谱呢?
头名:牛奶、酸奶等奶制品:
对于补钙,无论如何,还是奶类食品最为丰富,奶类食品当中的钙含量不但高,而且易于吸收,每天一杯牛奶加一杯酸奶,就可以满足这一天的钙需求。
所以,每天一斤奶,强壮中国人。
鱼虾贝类等海产品:
鱼虾贝类等水海产品中,含钙量较为丰富,例如鱼类食物中含钙量在50-150毫克/100克,贝类食物当中一般会超过200毫克。而且,这些海产类食品中含有的脂肪物质大多是不饱和脂肪酸,质量较好,人体也较为需要,有利于心脑血管健康,建议您常吃。
建议每日摄入水产品50克,每周要摄入350克左右。
坚果:
坚果中,特别是含有油脂较多的坚果,也是矿物质钙的良好来源,其中含钙量高达200毫克/百克。
另外,和海产品一样,坚果当中也含有比较丰富的不饱和脂肪酸,同样也是建议大家常吃的一种食物。
坚果,建议每天摄入25-35克,基本上也就是我们手掌的“一把儿”,而且是带皮的量。
豆制品:
当然,首先您要搞懂并不是所有的豆制品都可以补钙,豆制品当中,推荐您吃卤水豆腐和石膏豆腐进行补钙,它们在制作的过程中加入了卤水和石膏,可以较好的增加钙含量。
绿叶蔬菜:
或是菠菜,或是韭菜,无论是油麦菜还是西兰花,这些深绿色蔬菜都是含钙量还可以的蔬菜;另外,蔬菜当中的镁含量、钾含量以及维生素C的含量都还不错,而且它们都可以提高矿物质钙的利用率。
所以,蔬菜,特别是深绿色蔬菜,要多吃,每天食用不少于一斤。
科学拒绝误区,靠谱补充钙质,祝您筋骨棒,身体强。

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